Мерекелік дастархандарға арналған кеңестер: мерекеден денсаулыққа зиян келтірмей ләззат алудың жолдары
Мерекелік дастарқандар — бұл қуаныш, жақындармен қарым-қатынас және, әрине, дәмді тағамдардың молдығы уақыты. Алайда, мұндай іс-шаралардан кейін көбінесе біз ауырлық, шамадан тыс тамақ жеу және жегенімізге өкініш сеземіз. Денсаулығыңыз бен мүсініңізге зиян келтірмей, мерекеге қалай дайындалып, оны қалайша шынайы ләззатпен атап өтуге болады? Осы мақалада сіздерге мерекелік дастарқандарды рахатпен әрі салдарысыз өткізуге көмектесетін кеңестермен бөлісеміз.
Мерекелік дастарқанға қалай дайындалу керек
-
Мерекеге дейін жеңіл тамақ ішу
Неліктен бұл маңызды?
Көп адам мерекеге дейінгі күні бойы аш жүреді, кешкі дастарқанда «калория үнемдеу» үшін. Бұл нәтиже ретінде мереке басталғанда қатты аштыққа әкеледі де, артық тамақ жеуге және жоғары калориялы, пайдалы емес өнімдерді таңдауға бейімдейді.
Не істеу керек?
- Теңдестірілген таңғы ас пен түскі ас: Күніңізді қоректік таңғы аспен бастаңыз — мысалы, жемісті сұлы ботқасы немесе көкөністі жұмыртқа шыламасы болуы мүмкін. Түскі асқа ақуызы мен талшығы мол, жеңіл тамақты таңдаңыз: мысалы, тауық немесе балық салаты.
- Тіскебасарлар: Мерекеге 1-2 сағат қалғанда йогурт пен жаңғақ, жеміс немесе аздап сүзбе секілді жеңіл тіскебасар жеңіз. Бұл кешке аса тойып жеуден сақтайды және тәбетті бақылауға көмектеседі.
-
Жоспарлау және көңіл күй
- Мақсаттарыңызды айқындаңыз: Егер сіз тамақтануыңызды қадағалап жүрсеңіз немесе белгілі бір диетаны ұстансаңыз, қандай тағамдарды жеуге болатынын, ал қайсысынан бас тарту керек екенін алдын ала ойластырыңыз.
- Қарым-қатынасқа көңіл аударыңыз: Мереке — тек тамақ емес, жақындармен араласу. Әңгімеге, ойындарға және жақсы уақыт өткізуге назар аударыңыз.
-
Күні бойы физикалық белсенділік
- Мерекеге дейін қозғалыс: Жеңіл серуендеу, таңғы жаттығу немесе йога метаболизмді жылдамдатады әрі көңіл күйді көтереді.
- Мереке кезінде белсенді ойындар: Егер мүмкіндік болса, қонақтарға жылжымалы ойындар немесе би ұсыныңыз — бұл көңілділік қосып, артық калориядан арылтады.
Майлы тұздықсыз салаттарға басымдық беріңіз
-
Жеңіл салаттардың пайдасы
Неліктен салаттарды таңдау керек?
- Витаминдер мен минералдарға бай: Жаңа көкөністер мен жемістер ағзаға қажетті қоректік заттарды береді.
- Талшық: Тоқтық сезімін ұзақ сақтауға және ас қорытуға көмектеседі.
- Төмен калориялы: Ауыр тағамдармен салыстырғанда, жеңіл салаттар әдетте калориясы төмен.
-
Салатты дәмді әрі пайдалы ету жолдары
-
Әртүрлі ингредиенттерді пайдаланыңыз:
- Жапырақты көкөністер: шпинат, руколла, салат микстері.
- Көкөністер: қызанақ, қияр, болгар бұрышы, авокадо.
- Жемістер мен жидектер: анар, алма, апельсин, мүкжидек.
- Ақуыз көзі ретінде қосылатындар: тауықтың төс еті, күркетауық, асшаян, тофу, жұмыртқа.
- Жаңғақтар мен дәндер: жаңғақ, бадам, асқабақ немесе күнбағыс тұқымы — хруст беруге.
-
Майлы тұздықтардың орнына жеңіл заправкалар қолданыңыз:
- Зәйтүн майы мен лимон шырыны: Жаңа ингредиенттердің дәмін аша түсетін классикалық қоспа.
- Йогурты тұздықтар: Табиғи йогурт, қыша, бал мен көкөністі қосыңыз.
- Бальзамдық сірке суы немесе соус: Қосымша тәттілік пен айрықша дәм береді, калориясы аз.
- Авокадо негізіндегі тұздық: Авокадоны лимон шырыны мен дәмдеуіштермен езсеңіз, жұмсақ текстуралы тұздық шығады.
-
-
Мерекеге арналған дәмді әрі пайдалы салат үлгілері
-
Руколла, құлпынай және ешкі ірімшігі қосылған салат:
- Руколла
- Тілкемделген жаңа құлпынай
- Ешкі ірімшігі немесе фета
- Пекан жаңғағы
- Бальзамдық сірке суы мен балдан жасалған заправка
-
Киноа мен көкөністер қосылған салат:
- Пісірілген киноа
- Қияр, қызанақ, қызыл пияз
- Тұралған ақжелкен және жалбыз
- Зәйтүн майы мен лимон шырынынан жасалған жеңіл заправка
-
Майонезсіз тауық қойылған Цезарь салаты:
- Салат жапырақтары
- Тілімденген пісірілген тауық еті
- Толық дәнді наннан жасалған крутондар
- Үгітілген пармезан
- Табиғи йогурт, қыша және лимон шырыны қосылған заправка
-
Мерекелік дастарқанға арналған қосымша кеңестер
-
Порцияны бақылау
- Кішкентай табақшаларды пайдаланыңыз: Бұл жеген тағам көлемін көзбен бақылауға көмектеседі.
- Алдымен салат пен көкөністерден бастаңыз: Табақтың жартысын пайдалы тағаммен толтырыңыз, содан кейін ғана ашық калориялы тағамдарға өтіңіз.
- Баяу жеңіз: Асқа асықпай отырып, дәмін сезініп жеу — тоқтық сезімін тез туғызады.
-
Ішетін сусындар таңдауы
- Суға, минералды суға немесе шөп шайына басымдық беріңіз.
- Алкогольдік және тәтті газдалған сусындарды шектеу: Оларда жасырын калория көп болады.
- Алкоголь ішетін болсаңыз, құрғақ шарапты таңдаңыз және мөлшерін бақылаңыз.
-
Десерт ақылмен
- Жемістер немесе жеңіл десерттер таңдаңыз: Сорбет, жеміс салаты немесе пісірілген жеміс.
- Дәм татып көру - артық жемей: Бірнеше түрлі десертті байқап көргіңіз келсе, әрқайсысынан кішкентай ғана алыңыз.
-
Денеңіздің дабылына құлақ салыңыз
- Тоқтыққа назар аударыңыз: "Ыңғайсыздық үшін" немесе дастарқанда тамақ жай тұрғандықтан жей бермеңіз.
- Өзіңізді кінәлі сезінбеңіз: Ұнайтын тағамдарды белгілі мөлшерде рахатпен жеңіз. Мереке — бұл қуаныш, шектеу емес!
Мерекелік дастарқандар міндетті түрде ағзаңызға немесе дене бітіміңізге сынақ болуы шарт емес. Дұрыс дайындық пен саналы көзқарас арқылы сіз дәмді тағамнан, қарым-қатынастан және мереке атмосферасынан шынайы рахат ала аласыз, кейін еш уайымсыз. Сәттіліктің кілті — тепе-теңдік пен байсалдылық екенін ұмытпаңыз. Сіздердің мерекелеріңіз қуанышқа, саулыққа және тамаша естеліктерге толы болсын!
Алдағы мерекелеріңізбен!
SYPB 30 блогынан тағы оқыңыз
Healthy Eating сүзбеден десерттер: қант пен артық калориясыз 12 дәмді рецепт (sit30.net)
Healthy Eating балмұздақ рецептері: денеге зиянсыз ләззаттану (sit30.net)
Пайдалы сорпалар мен крем-сорпалар: жеңіл түскі ас идеялары және ас қорытуға пайдасы (sit30.net)
Сүйек сорпасы: пайдасы мен зияны, дұрыс қайнату рецепті (sit30.net)