Чиа дәндерімен дайындайтын рецепттер: әр күнге арналған 8 жеңіл нұсқа
Чиа дәндері Healthy Eating рецептерінде неге сонша танымал
Чиа дәндерінің ыңғайлылығы мынада:
-
тағамды тез қоюландырады және кілегей тәрізді құрылым береді
-
талшық пен аздаған пайдалы майлар қосады
-
таңғы ас, жеңіл тіскебасар және десертке оңай қосылады
Маңызды: чиа дәндері ісінеді. Оларды алдын ала жібіткен дұрыс және алғашында үлкен порция жасамаған жөн.
Дәмді болу үшін негізгі ережелер
-
Пудингке пропорция: 10-12 г чиа 100 мл сұйықтыққа
-
Алдымен жақсылап араластырыңыз, 5 минуттан соң тағы бір рет араластырыңыз, түйіршіктер болмас үшін
-
Ісіну уақыты: кемінде 20-30 минут, ең дұрысы 2-8 сағат
-
Сұйықтық: сүт, айран, йогурт, өсімдік негізіндегі сүт, кокос сүті, немесе олардың қоспасы
-
Егер кебу мәселеңіз болса, күніне 5 г (1 шай қасық) мөлшерінен бастап, біртіндеп көбейтіңіз
Төменде сирек өнімсіз-ақ үйде оңай жасауға болатын рецептер бар.
Чиа дәндерімен 8 рецепт
1) Классикалық чиа пудингі сүтпен
Құрамы:
-
сүт 1,5-2,5% 200 мл
-
чиа 20-24 г
-
дәміне қарай тәттілендіргіш, ваниль
-
жидектер 100 г
Дайындау тәсілі: сүт, чиа және ванильді араластырыңыз, екі рет араластырыңыз, 2-8 сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз. Жидектермен бірге ұсыныңыз.
Шамамен: 250-350 ккал (сүт пен қоспаларға байланысты).
2) Айранмен бананды чиа пудингі
Құрамы:
-
айран 1% 250 мл
-
чиа 20 г
-
банан 80-100 г
-
даршын
Дайындау тәсілі: айран + чиа, 30-60 минут тұндырыңыз, үстіне банан мен даршын салыңыз.
Шамамен: 300-380 ккал.
3) Чиа мен жидекті йогурт (жылдам тіскебасар)
Құрамы:
-
грек йогурты 2% 170 г
-
жидектер 100 г
-
чиа 5 г
-
қаласаңыз тәттілендіргіш
Дайындау тәсілі: йогуртты араластырып, жидектер қосыңыз, үстіне чиа сеуіп, 3-5 минут күтіңіз.
4) Чиа қосылған банкада сұлы ботқасы
Құрамы:
-
сұлы үлпегі 40-50 г
-
сүт немесе айран 200 мл
-
чиа 5-10 г
-
алма 120 г немесе жидектер 100 г
-
даршын
Дайындау тәсілі: барлығын банкаға салып араластырыңыз, түнімен қалдырыңыз. Чиа кілегейлі құрылым беріп, қоректі таңғы ас жасайды.
5) Чиа қосылған смузи (уақытыңыз аз болса)
Құрамы:
-
айран 1% 300 мл
-
жидектер 80-100 г
-
банан 60-80 г
-
чиа 5-10 г
Дайындау тәсілі: блендермен шайқаңыз. Қоюлау болсын десеңіз, 10 минутқа қалдырыңыз.
6) Ақуызды чиа пудингі сүзбемен
Құрамы:
-
сүт 150 мл
-
чиа 15 г
-
сүзбе 2-5% 150 г
-
тәттілендіргіш, ваниль
-
жидектер 80-100 г
Дайындау тәсілі: алғашында пудинг жасаңыз, кейін сүзбе қосыңыз. Өте тойымды болады.
7) Шоколадты чиа пудингі
Құрамы:
-
сүт 200 мл
-
чиа 20 г
-
какао 7-10 г
-
дәміне қарай тәттілендіргіш
-
шымшым тұз
Дайындау тәсілі: какаоны алдымен сүттің бір бөлігіне ерітіп, содан соң чиа қосыңыз. 2-8 сағатқа тұндырыңыз.
8) 10 минутта дайын чиа джемі
Құрамы:
-
жидектер 200 г
-
чиа 15-20 г
-
қаласаңыз тәттілендіргіш
Дайындау тәсілі: жидектерді езесіз, 2-3 минут қыздырып аласыз, оттан алып, чиа қосып 10-15 минутқа қалдырыңыз. Джем қалыңдайды. Сүзбе мен тосттарға әдемі үйлеседі.
Чиа жеу кезінде кебуден қалай сақтануға болады
-
күніне 5 г-нан бастаңыз
-
рационыңызға су қосыңыз және чиа орнына кәдімгі асты толық алмастырмаңыз
-
құрғақ түрде үстіне себуден гөрі, жиі жібіткенді таңдаңыз
-
Егер асқорыту жүйеңіз сезімтал болса, бір күнде көп чиа, бұршақ дақылдары, капуста сияқты өнімдерді бірге жемеңіз
Жиі қойылатын сұрақтар
Күніне қанша чиа дәнін жеуге болады?
Бастау үшін 5-10 г жеткілікті. Егер ағзаңыз қабылдаса, көп адамдар 15-25 г жеуге болады, бірақ біртіндеп көбейткен жөн.
Чианы күнде жеуге бола ма?
Иә, егер асқорытуыңызға жайлы болса және калориядан тыс кетпесеңіз. Рецепттерді ауыстырып ішіңіз, жалықпас үшін.
Неге чиа түйіршіктеліп қалады?
Бастапқыда жақсылап араластырылмағандықтан. Шешімі: алғашқыда және 5 минуттан соң қайтадан жақсылап араластыру керек.
Чианы ұнтақтау керек пе, әлде бүтіндей жеуге бола ма?
Егер жібітсеңіз, бүтіндей жеуге болады. Ұнтақталған чиа одан да біркелкі құрылым береді, бірақ оларды герметикалық банкеде сақтаңыз.
Арықтауға чиа қандай өнімдермен үйлесімді?
Ақуыз және көлеммен: йогурт, сүзбе, айран және жидек не жеміс қоспасын ақылға қонымды порцияда.