Миф: «Көмірсулар – артық салмақтың басты себебі»
Бүгінгі күні көмірсулар тамақтанудағы ең жағымсыз элементтердің біріне айналды. Көптеген диеталар оларды күрт шектеуді немесе мүлде алып тастауды ұсынады, сол арқылы артық салмақтың басты себебі деп санайды. Алайда, бұл көзқарас көбінесе мифтер мен қате түсініктерге негізделген. Көмірсулар – біздің ағзамыздың жауы емес, және оларды рационнан шығару денсаулыққа жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін. Көмірсулар не үшін маңызды, қайсысын рационға кіргізу керек, қайсысын шектеу дұрыс екенін талдап көрейік.