ეკლესიის ბულიონი: სარგებელი და ვნება, რეცეპტი, როგორ მოვამზადოთ სწორად
კბილოვანი ბულიონი არის გამდიდრებული ბულიონი, რომელიც მზადდება ძვლებისგან (ხშირად სახსრებითა და ხრტილებით) ხანგრძლივი მოდუღებით. მას აფასებენ გემოსთვის, ჟელატინის მსგავს ტექსტურისა და მოხერხებულობისთვის: ეს არის ბაზისური ნედლეული სუპებისთვის, სოუსებისთვის და დაბალკალორიული წასახემსებლად.
ქვემოთ განვიხილავთ, რა სარგებელი აქვს კბილოვან ბულიონს რეალურად და რაც დადასტურებულია, სად არის მარკეტინგის გადაჭარბება, როგორ მოვამზადოთ გემრიელად და უსაფრთხოდ, და რა ნიუანსებია მარილთან, შენახვასთან და რისკებთან დაკავშირებით.
ვიტამინებისა და მინერალების საჭიროება ნაკლებკალორიულ კვებაში: რომელი ნივთიერებებია ყველაზე ხშირად დეფიციტში და როგორ შევავსოთ ისინი
ჩვენი ორგანიზმი საჭიროებს სხვადასხვა საკვებ ნივთიერებებს ჯანმრთელობისა და სწორად ფუნქციონირების შენარჩუნებისთვის. მათ შორის მინერალები ძირითად როლს ასრულებენ. ამ სტატიაში განვიხილავთ სამ მნიშვნელოვან მინერალს: რკინას, კალციუმს და მაგნიუმს. გავიგებთ, რატომ არის ისინი ასე აუცილებელი, როგორ მოქმედებს მათი დეფიციტი ორგანიზმზე, ასევე რომელ პროდუქტებში გვხვდება ისინი ყველაზე მეტად და როგორია მათი დღიური მოხმარების რეკომენდებული ნორმები.