ეკლესიის ბულიონი: სარგებელი და ვნება, რეცეპტი, როგორ მოვამზადოთ სწორად

01.02.2026

კბილოვანი ბულიონი არის გამდიდრებული ბულიონი, რომელიც მზადდება ძვლებისგან (ხშირად სახსრებითა და ხრტილებით) ხანგრძლივი მოდუღებით. მას აფასებენ გემოსთვის, ჟელატინის მსგავს ტექსტურისა და მოხერხებულობისთვის: ეს არის ბაზისური ნედლეული სუპებისთვის, სოუსებისთვის და დაბალკალორიული წასახემსებლად.

ქვემოთ განვიხილავთ, რა სარგებელი აქვს კბილოვან ბულიონს რეალურად და რაც დადასტურებულია, სად არის მარკეტინგის გადაჭარბება, როგორ მოვამზადოთ გემრიელად და უსაფრთხოდ, და რა ნიუანსებია მარილთან, შენახვასთან და რისკებთან დაკავშირებით.

Сколько белка нужно при похудении: норма в день и распределение по приемам пищи

30.01.2026

Белок при снижении веса решает сразу две задачи: помогает легче держать дефицит (сытость) и снижает риск потери мышц, из-за которой обычно падает тонус и замедляется расход энергии. Практическая цель: получить достаточное количество белка в сутки и распределить его так, чтобы в каждом приеме пищи была рабочая порция.

Потребность в витаминах и минералах

18.02.2025

Потребность в витаминах и минералах при низкокалорийном питании: какие вещества чаще всего в дефиците и как их восполнить

Низкокалорийное питание в последнее время набирает популярность среди тех, кто стремится похудеть или поддерживать здоровую массу тела. Однако ограничения в рационе, особенно резкое снижение калорий, могут привести к дефициту ряда важных витаминов и минералов. В этой статье мы разберём, какие именно витамины и минералы чаще всего оказываются в «зоне риска» при низкокалорийном питании, а также как правильно восполнить эти дефициты, чтобы не навредить здоровью и сохранить отличное самочувствие.

Железо, кальций, магний – почему это важно

31.12.2024