რჩევები სააღდგომო სუფრებისთვის: როგორ დატკბეთ დღესასწაულით ჯანმრთელობისთვის ზიანის გარეშე
სადღესასწაულო სუფრები — ეს არის სიხარულის, საყვარელ ადამიანებთან ურთიერთობისა და რა თქმა უნდა, უგემრიელესი კერძების სიუხვის დრო. მაგრამ ხშირად ასეთი ღონისძიებების შემდეგ გვრჩება სიმძიმე, ზედმეტი ჭამის შეგრძნება და ხანდახან, სინანულიც მიღებული საკვების გამო. როგორ მოვემზადოთ დღესასწაულისთვის ისე, რომ მაქსიმალურად დავტკბეთ და არც ჯანმრთელობასა თუ ფიგურას ავნო? ამ სტატიაში გაგიზიარებთ რჩევებს, რომლებიც დაგეხმარებათ დღესასწაულები სიამოვნებით და უარყოფითი შედეგების გარეშე გაატაროთ.
როგორ მოვემზადოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის
-
მსუბუქი კვება დღესასწაულამდე
რატომ არის ეს მნიშვნელოვანი?
ბევრი უშვებს შეცდომას და მთელი დღის განმავლობაში მშიერი რჩება იმისთვის, რომ „დაიზოგოს“ კალორიები საღამოს დასალევად. თუმცა ეს იწვევს იმას, რომ დღესასწაულის დასაწყისისთვის უკვე ძლიერ შიმშილს გრძნობთ და ადვილად შეიძლება ზედმეტი ჭამა, ასევე ნაკლებად ჯანსაღი და უფრო კალორიული პროდუქტების არჩევა.
რა გავაკეთოთ?
- ბალანსირებული საუზმე და სადილი: დაიწყეთ დღე ნოყიერი საუზმით — მაგალითად, შვრიის ფაფით ხილით ან კვერცხის ომლეტით ბოსტნეულით. სადილად აირჩიეთ მსუბუქი, მაგრამ ცილებითა და ბოჭკოთი მდიდარი საკვები, მაგალითად, სალათი ქათმით ან თევზით.
- შემანაყრებელი წასახემსებლები: რამდენიმე საათით ადრე მიირთვით მსუბუქი წასახემსებელი — იოგურტი კაკლით, ხილი ან ხაჭოს მცირე პორცია. ეს დაგეხმარებათ მადასა და საღამოს ზედმეტი ჭამის კონტროლში.
-
გეგმა და განწყობა
- განსაზღვრეთ თქვენი მიზნები: თუ აკონტროლებთ კვებას ან მისდევთ განსაზღვრულ დიეტას, წინასწარ დაფიქრდით რომელი კერძების მირთმევა შეგიძლიათ და რომელზე ჯობდა უარი თქვათ.
- მოემზადეთ ურთიერთობისთვის: გახსოვდეთ, დღესასწაული მხოლოდ საჭმელი კი არ არის, არამედ საყვარელ ადამიანებთან კომუნიკაცია. მეტი ყურადღება დაუთმეთ საუბარს, თამაშებსა და სასიამოვნო დროის გატარებას.
-
ფიზიკური აქტივობა დღის განმავლობაში
- მოძრაობა დღესასწაულამდე: მსუბუქი გასეირნება, დილის ვარჯიში ან იოგა დაგეხმარებათ აჩქაროთ მეტაბოლიზმი და გაიუმჯობესოთ განწყობა.
- აქტიური თამაშები დღესასწაულისას: თუ შესაძლებელია, შესთავაზეთ სტუმრებს მოძრავი თამაშები ან ცეკვა — ეს გაზრდის მხიარულებას და დაგიხარჯავთ ზედმეტ კალორიებსაც.
პირველ ყოვლისა — ბოსტნეულის სალათები მძიმე სოუსების გარეშე
-
მსუბუქი სალათების სარგებელი
რატომ ავირჩიოთ სალათები?
- ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი: ახალი ბოსტნეული და ხილი უზრუნველყოფს ორგანიზმს აუცილებელი სანოყიერო ნივთიერებებით.
- ბოჭკო: უწყობს ხელს დანაყრების შეგრძნების შენარჩუნებასა და ჯანსაღ მონელებას.
- დაბალი კალორიულობა: მძიმე კერძებისგან განსხვავებით, მსუბუქი სალათები უფრო ნაკლებ კალორიას შეიცავს.
-
როგორ გავხადოთ სალათები გემრიელი და სასარგებლო
-
გამოიყენეთ სხვადასხვა ინგრედიენტები:
- ფოთლოვანი მწვანილები: ისპანახი, რუკოლა, სხვადასხვა სალათის მიქსი.
- ბოსტნეული: პომიდორი, კიტრი, ბულბულა წიწაკა, ავოკადო.
- ხილი და კენკრა: ბროწეული, ვაშლი, ფორთოხალი, მოცვი.
- ცილოვანი დანამატები: ქათმის ფილე, ინდაური, კრევეტები, ტოფუ, კვერცხი.
- კაკალი და თესლები: კაკალი, ნუში, გოგრის ან მზესუმზირის თესლი ხრაშუნისთვის.
-
მძიმე სოუსების ნაცვლად გამოიყენეთ მსუბუქი ზედაპირები:
- ზეთისხილის ზეთი ლიმონის წვენით: კლასიკური შეხამება, რომელიც გააძლიერებს ინგრედიენტების სისუფთავეს.
- ნიოგურტის სოუსები: ნატურალური იოგურტი მდოგვით, თაფლითა და მწვანილით.
- ბალზამიკური ძმარი ან სოუსი: დაამატებს პიკანტურობასა და სიტკბოს ზედმეტი კალორიების გარეშე.
- ავოკადოს საფუძველზე დამზადებული სოუსი: გააბლენდერეთ ავოკადო ლიმონის წვენითა და სანელებლებით კრემისებრი სტრუქტურისთვის.
-
-
სასარგებლო და გემრიელი სალათების მაგალითები დღესასწაულისთვის
-
სალათი რუკოლათი, მარწყვითა და თხის ყველით:
- რუკოლა
- ახალი მარწყვი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად
- თხის ყველი ან ფეტა
- პეკანის კაკალი
- ბალზამიკური ძმრისა და თაფლის სოუსი
-
სალათი კვინოათი და ბოსტნეულით:
- მოხარშული კვინოა
- კიტრი, პომიდორი, წითელი ხახვი
- დაჭრილი ქინძი და პიტნა
- მსუბუქი ზედაპირი ზეთისხილის ზეთითა და ლიმონის წვენით
-
„ცეზარი“ ქათმით და უმაიონეზოდ:
- სალათის ფოთლები
- აცხვეთ ქათმის ფილე და დაჭერით ნაჭრებად
- მთლიანი მარცვლის პურის კრეკერები
- დახეხილი პარმეზანი
- ნატურალური იოგურტის, მდოგვისა და ლიმონის წვენის სოუსი
-
დამატებითი რჩევები სადღესასწაულო სუფრისთვის
-
პორციების კონტროლი
- გამოიყენეთ პატარა თეფშები: ეს ვიზუალურად დაგეხმარებათ მოჭამული საკვების რაოდენობის კონტროლში.
- დაიწყეთ სალათებითა და ბოსტნეულით: შეავსეთ თეფშის ნახევარი სასარგებლო პროდუქტებით, ვიდრე გადახვიდეთ უფრო კალორიულ კერძებზე.
- ჭამეთ ნელა: საგულდაგულოდ დაღეჭეთ საკვები და დატკბით გემოთი — ეს ხელს უწყობს დანაყრების სწრაფად განცდას.
-
სასმელების არჩევანი
- უპირატესობა მიანიჭეთ წყალს, მინერალურ წყალს ან ბალახეულ ჩაის.
- შეზღუდეთ ალკოჰოლური და ტკბილი გაზიანი სასმელები: ისინი ბევრ დამალულ კალორიას შეიცავს.
- თუ ალკოჰოლს იყენებთ, აირჩიეთ მშრალი ღვინო და დალიეთ ზომიერად.
-
დესერტები გონივრულად
- აირჩიეთ ხილი ან მსუბუქი დესერტები: სორბეტები, ხილის სალათები ან გამომცხვარი ხილი.
- დეგუსტაცია ზედმეტი ჭამის ნაცვლად: თუ გინდათ რამდენიმე დესერტის დაგემოვნება, აიღეთ თითოეული მცირე პორცია.
-
მოუსმინეთ თქვენს სხეულს
- დაკვირდით დანაყრების შეგრძნებას: ნუ ჭამოთ „ზრდილობისთვის“ ან მხოლოდ იმიტომ, რომ კერძი ტოვია მაგიდაზე.
- ნუ იგრძნობთ დანაშაულს: მისცეთ საკუთარ თავს საშუალება მსოფლიო კერძებისგან სიამოვნება მიიღოთ გონივრულად. დღესასწაული — ეს არის სიხარულისა და არა შეზღუდვების დრო.
სადღესასწაულო სუფრები არ უნდა იქცეს ტანჯვად თქვენი ორგანიზმისა და ფიგურისთვის. სათანადო მომზადებითა და გააზრებული მიდგომით შეძლებთ დატკბეთ გემრიელი საკვებით, ურთიერთობით და დღესასწაულის ატმოსფეროთი ზედმეტი საზრუნავის გარეშე. გახსოვდეთ, წარმატების გასაღები არის ბალანსი და ზომიერება. თქვენს დღესასწაულებში მეტი სიხარული, ჯანმრთელობა და მშვენიერი მოგონებები გისურვებთ!
გილოცავთ დამდეგ დღესასწაულებს!
წაიკითხეთ ასევე ბლოგში SYPB 30
Healthy Eating დესერტები ხაჭოსგან: 12 გემრიელი რეცეპტი უშაქრობისა და ზედმეტი კალორიების გარეშე (sit30.net)
Healthy Eating ნაყინის რეცეპტები: როგორ დავტკბეთ ფიგურისათვის ზიანის გარეშე (sit30.net)
სასარგებლო სუპები და კრემ-სუპები: მსუბუქი სადილის იდეები და მონელებისთვის სარგებელი (sit30.net)
ძვლის ბულიონი: სარგებელი და შესაძლო ზიანი, რეცეპტი და როგორ მოვხარშოთ სწორად (sit30.net)