Закуски для Healthy Eating та святкові рецепти: ідеї простих, але ефектних страв
Свята — це час не лише радості й спілкування, але й достатку на столі. Проте це не означає, що потрібно відмовлятися від принципів здорового харчування. Healthy Eating та смачні святкові закуски цілком сумісні! У цій статті ми поділимося ідеями простих, але ефектних страв, які прикрасять ваш стіл і порадують гостей. Серед них — рулети з цукіні, фаршировані овочі та інші оригінальні варіанти.
Рулети з цукіні з різними начинками
Чому саме цукіні?
Цукіні — це низькокалорійний овоч з нейтральним смаком, який чудово поєднується з різноманітними інгредієнтами. Його зручно використовувати для приготування рулетів, які виглядають естетично й апетитно.
Ідеї начинки:
Сир кремовий із лососем та зеленню
Інгредієнти:
-
- Цукіні - 300 г.
- Сир кремовий - 100 г.
- Лосось слабосолоний - 100 г.
- Зелень (кріп, петрушка) - 20 г.
- Сіль - 2 г.
Рікота з в'яленими томатами та базиліком
Інгредієнти:
- Цукіні — 2 шт.
- Сир рікота — 200 г
- В'ялені томати — 50 г
- Свіжий базилік — кілька гілочок
- Часник — 1 зубчик
- Сіль, перець — за смаком
Фаршировані овочі: яскраво і корисно
Фаршировані овочі — це не лише красиво, але й можливість проявити фантазію, використовуючи різноманітні начинки.
Фаршировані міні-перці з кіноа та овочами
Інгредієнти:
- Міні-перці — 10 шт.
- Кіноа — 100 г
- Шампіньйони — 200 г
- Цибуля — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Оливкова олія — 1 ст. л.
- Свіжа зелень (петрушка, кріп) — за смаком
- Сіль, перець — за смаком
Томати, фаршировані сиром і зеленню
Інгредієнти:
- Великі помідори — 6 шт.
- Нежирний сир — 200 г
- Часник — 1 зубчик
- Свіжий кріп і петрушка — за смаком
- Натуральний йогурт — 2 ст. л.
- Сіль, перець — за смаком
Інші ідеї ефектних Healthy Eating-закусок
Роли з баклажанів з горіховою начинкою
Інгредієнти:
- Баклажани — 2 шт.
- Волоські горіхи — 100 г
- Часник — 2 зубчики
- Кінза або петрушка — пучок
- Натуральний йогурт — 2 ст. л.
- Сіль, перець — за смаком
Огіркові канапе з креветками та авокадо
Інгредієнти:
- Довгі огірки — 2 шт.
- Очищені креветки — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Сіль, перець — за смаком
- Свіжий кріп для прикраси
Поради по оформленню та подачі
- Кольорова гама: Використовуйте яскраві овочі та зелень, щоб закуски виглядали привабливо.
- Посуд: Подавайте закуски на красивих стравах або порційних тарілках.
- Оздоблення: Свіжі трави, насіння, зерна граната чи ягоди можуть стати чудовим декором.
- Шпажки й палички: Використовуйте для зручності та створення ефектного вигляду.
Створення святкових закусок у стилі здорового харчування — це чудова можливість здивувати гостей та подбати про здоров'я. Прості інгредієнти, трохи фантазії та любов до готування дозволять вам приготувати страви, які стануть головною окрасою столу. Нехай ваші свята будуть не тільки смачними, а й корисними!
Смачного й щасливих свят!
Читайте також у блозі SYPB 30
Десерти Healthy Eating із сиру: 12 смачних рецептів без цукру та зайвих калорій (sit30.net)
Рецепти Healthy Eating морозива: як насолоджуватися без шкоди для фігури (sit30.net)
Корисні супи та крем-супи: ідеї легких обідів та користь для травлення (sit30.net)
Кістковий бульйон: користь і шкода, рецепт, як варити правильно (sit30.net)