Кістковий бульйон — це насичений бульйон, який готують із кісток (часто з суглобами та хрящами) при тривалому томлінні. Його цінують за смак, желюючу текстуру та зручність: це базова заготівля для супів, соусів та низькокалорійних перекусів.
Нижче розглянемо, яку користь кісткового бульйону дійсно підтверджено, де маркетинг перебільшує, як зварити смачно і безпечно, і які є нюанси щодо солі, зберігання та ризиків.
Белок при снижении веса решает сразу две задачи: помогает легче держать дефицит (сытость) и снижает риск потери мышц, из-за которой обычно падает тонус и замедляется расход энергии. Практическая цель: получить достаточное количество белка в сутки и распределить его так, чтобы в каждом приеме пищи была рабочая порция.
Потребность в витаминах и минералах при низкокалорийном питании: какие вещества чаще всего в дефиците и как их восполнить
Низкокалорийное питание в последнее время набирает популярность среди тех, кто стремится похудеть или поддерживать здоровую массу тела. Однако ограничения в рационе, особенно резкое снижение калорий, могут привести к дефициту ряда важных витаминов и минералов. В этой статье мы разберём, какие именно витамины и минералы чаще всего оказываются в «зоне риска» при низкокалорийном питании, а также как правильно восполнить эти дефициты, чтобы не навредить здоровью и сохранить отличное самочувствие.
Наш организм нуждается в разнообразных питательных веществах для поддержания здоровья и правильного функционирования. Среди них минеральные вещества играют ключевую роль. В этой статье мы рассмотрим три важных минерала: железо, кальций и магний. Узнаем, почему они так необходимы, как их недостаток влияет на организм, а также какие продукты являются лучшими источниками этих минералов и каковы суточные нормы потребления.