მითი: „ნახშირწყლები – ზედმეტი წონის მთავარი მიზეზია“
დღეს ნახშირწყლები თითქმის ყველაზე დემონიზებულ საკვებ ელემენტად იქცნენ. ბევრი დიეტა გვთავაზობს მათი მკვეთრად შეზღუდვას ან სრულად გამორიცხვას, ამტკიცებენ რა, რომ სწორედ ისინი არიან ზედმეტი წონის მთავარი მიზეზი. თუმცა ამ მიდგომას ხშირად საფუძვლად აქვს მითები და შეცდომები. ნახშირწყლები – ჩვენი სხეულის მტრები ნამდვილად არ არიან და მათი სრულად გამორიცხვა რაციონიდან ჯანმრთელობის არასასურველ შედეგებთან შეიძლება იყოს დაკავშირებული. გავარკვიოთ, რატომ არის ნახშირწყლები მნიშვნელოვანია, რომელი მათგანი ღირს რაციონში ჩავრთოთ და რომელიას უმჯობესია თავიდან ავიცილოთ ან შევზღუდოთ.