როგორ დავთვალოთ კალორიები, თუ ამზადებ მთელ ოჯახზე: მარტივი ინსტრუქცია

06.09.2026

როგორ დავითვალოთ კალორიები, თუ ამზადებთ სრულიად ოჯახისთვის

საჭირო არ არის თავადისთვის ცალკე მოხარშოთ ქათმის ფილე, ცალკე ქერქი და პერსონალური სალათი. შესაძლებელია ჭამოთ ისევე როგორც ოჯახის სხვა წევრები და ამავდროულად საკმარისად ზუსტად აკონტროლოთ თქვენი რაციონის კალორიულობა.

მთავარია, არ სცადოთ კალორიების განსაზღვრა თეფშის ზომის მიხედვით. საჭიროა ერთხელ მაინც დაითვალოთ საერთო კერძის კალორიულობა 100 გრამზე, და შემდეგ აიწონოთ მხოლოდ თქვენი პორცია.

ეს მეთოდი უხდება ისეთ კერძებს, როგორიცაა სუპი, ფლავი, ზაპეკანკა, კატლეტები, შაშხი, მაკარონი სოუსით და სხვა კერძები, რომლებსაც ამზადებენ რამდენიმე ადამიანზე ერთდროულად.

ოჯახური კალორიების აღრიცხვის მთავარი წესი

მთელი ოჯახისთვის მომზადება არ ცვლის კალორიების დათვლის პრინციპს:

1. აიწონეთ პროდუქტები, რომლებსაც დებთ კერძში.

2. გაითვალისწინეთ ზეთი, სოუსები და სხვა კალორიული დანამატები.

3. მზადების შემდეგ აიწონეთ მზა კერძი მთლიანად.

4. დაითვალეთ კალორიულობა 100 გრამზე.

5. აიწონეთ თქვენი პორცია.

6. დაამატეთ იგი კვების დღიურში.

არ არის საჭირო ქვაბის წინასწარ ოთხ ან ხუთ თანაბარ ნაწილად გაყოფა. ოჯახის ერთ წევრს შეიძლება ჰქონდეს 200 გრამიანი პორცია, მეორეს 350 გრამი, მესამეს კი 500 გრამი. თითოეული მიიღებს სხვადასხვა რაოდენობის კალორიებს, თუნდაც ერთი და იმავე კერძს ჭამდეს.

აუცილებელია თუ არა ცალკე მომზადება, თუ წონაში იკლებთ

უმეტეს შემთხვევაში — არა.

ერთნაირი საოჯახო კერძი შეიძლება განაწილდეს ყველასთვის, პორციის და დამატებითი პროდუქტების რაოდენობის მიხედვით.

მაგალითად, ვახშამზე მზად არის:

• გამოცხობილი ქათამი;

• კარტოფილი;

• ბოსტნეულის სალათი;

• სოუსი;

• პური.

ადამიანს, ვინც აკონტროლებს კალორიებს, შეუძლია აიღოს მეტი ბოსტნეული, ზომიერი პორცია ქათამი და კარტოფილი, ხოლო სოუსი და პური გაიწონოს ცალკე. ოჯახის სხვა წევრებს შეუძლიათ აიღონ მეტი გარნირი ან დაამატონ საკუთარი პროდუქტები.

ასე გამოვა ერთიანი ვახშამი, მაგრამ სხვადასხვა ზომისა და კალორიულობის თეფშები.

სამი გზა ოჯახური საჭმლის კალორიების დასათვლელად

დამოკიდებულია იმაზე, როგორაა მომზადებული და მირთმეული პროდუქტები.

სხვა გზა 1. ყველა პროდუქტი ცალკეა

ეს ყველაზე მარტივი ვარიანტია.

მაგალითად, მოამზადეთ:

• ქათმის ფილე;

• ქერქი;

• ბოსტნეულის სალათი;

• სოუსი.

თქვენს თეფშზე აიწონეთ თითოეული კომპონენტი:

• ქათმის ფილე: 130 გ;

• მზა ქერქი: 150 გ;

• სალათი: 250 გ;

• სოუსი: 25 გ.

ამის შემდეგ პროდუქტები ცალ-ცალკე დაამატეთ SIT30-ში.

მნიშვნელოვანია შეარჩიოთ ბაზიდან ის ვარიანტი, რომელიც შეესაბამება აწონვის მეთოდს. თუ იზომავთ მზა ქერქს, აირჩიეთ ქერქი მზა ან მოხარშულ მდგომარეობაში. თუ რეცეპტში ზუსტად უმი ჯიშის მოგება, გამოიყენეთ მონაცემები უხეში პროდუქტისათვის.

უმისა და მზის წონის ერთმანეთში არევა ერთ-ერთი ხშირად გამორიცხული შეცდომაა. მოხარშვის ან გამოცხობის შემდეგ პროდუქტის წყლის შემცველობა და წონა იცვლება, ამიტომ იცვლება კალორიულობა 100 გრამზე.

გზა 2. ყველა ინგრედიენტი შერეულია

ასეთი მეთოდით ითვლება სუპი, ფლავი, რაგუ, ზაპეკანკა, სალათი სოუსით, მოხარშული ბოსტნეული ხორცთან ერთად და სხვა რთული კერძები.

პირველ რიგში ითვლება მთელი ქვაბის ან ფორმის კალორიულობა, შემდეგ კი 100 გრამზე.

ფორმულა:

კალორიულობა 100 გ-ზე = კერძის მთლიანი კალორიულობა ÷ მზა კერძის წონა × 100

თქვენი პორციის კალორიულობა:

პორციის კალორიულობა = 100 გ-ზე კალორიულობა × პორციის წონა ÷ 100

ასეთი კერძისთვის უმარტივესია საკუთარი რეცეპტის შექმნა SIT30-ში. აპლიკაციაში შეგიძლიათ მიუთითოთ ინგრედიენტები, მათი რაოდენობა, დამუშავების მეთოდი და მზა კერძის საბოლოო წონა. SIT30-ის რეცეპტის მოდული ითვალისწინებს პროდუქტების წონის ცვლილებას მომზადების შემდეგ.

სუპის, ფლავის, სალათისა და ზაპეკანკის დეტალური აღრიცხვა განხილულია ცალკეულ სტატიაში:

როგორ დავითვალოთ კალორიები რთული კერძისთვის: სუპი, ფლავი, სალათი და ზაპეკანკა

გზა 3. კერძი შედგება ცალკეული ნაჭრებისგან

ასე შეგიძლიათ დაითვლოთ:

• კატლეტები;

• სირნიკები;

• ბლინები;

• გოლუბცები;

• შევსებული ბულგარული წიწაკები;

• სახლის ღვეზელები;

• ზაპეკანკის ნაჭრები.

არის ორი დათვლის ვარიანტი.

ნაწილის მიხედვით

თუ ყველა ნაჭერი თითქმის თანაბარია, მთლიანი კალორიულობა შესაძლებელია გავყოთ მათ რაოდენობაზე.

მაგალითად:

• კატლეტების საერთო კალორიულობა: 1800 კკალ;

• მოდგა: 15 კატლეტი;

• ერთი კატლეტი: დაახლოებით 120 კკალ.

ეს მეთოდი მოხერხებულია, მაგრამ არა ყველაზე ზუსტი. ერთი კატლეტი შეიძლება იყოს 70 გ, მეორე 105 გ.

წონის მიხედვით

უფრო ზუსტი ვარიანტი:

1. აიწონეთ ყველა მზა კატლეტი.

2. დაითვალეთ კალორიულობა 100 გ-ზე.

3. აიწონეთ კატლეტები თქვენს პორციაში.

ასე კერძის ზომა არ იმოქმედებს აღრიცხვის სიზუსტეზე.

ქვაბის დათვლის საფეხურებიანი ინსტრუქცია

განვიხილოთ მოქმედების უნივერსალური სქემა.

საფეხური 1. აიწონეთ ცარიელი ჭურჭელი

მომზადებამდე აიწონეთ ცარიელი ქვაბი, ტაფა ან ფორმა.

მაგალითად:

ცარიელი ფორმის წონა: 1250 გ

ჩაიწერეთ ეს ციფრი. მომზადების შემდეგ ის აკლდება მთლიანი წონიდან.

შეიძლება უფრო მარტივად: დააყენეთ ცარიელი ჭურჭელი სასწორზე, გაანულეთ და შემდეგ დადეთ მზა კერძი. მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი, განსაკუთრებით ცხელი ფორმის დროს.

საფეხური 2. აიწონეთ ინგრედიენტები

პროდუქტები აწონეთ იმ მდგომარეობაში, როგორადაც დებთ რეცეპტში.

ზაპეკანკის შემთხვევაში შეიძლება იყოს ასე:

• ქათმის ფილე: 800 გ;

• კარტოფილი: 1000 გ;

• სტაფილო: 200 გ;

• ხახვი: 150 გ;

• მაწონი: 200 გ;

• მცენარეული ზეთი: 20 გ.

ბოსტნეული და ხორცი უმეტესად მოსახერხებელია აწონოთ გამწმენდისა და ძვლის მოცილების შემდეგ, პაკეტებისა და სხვა არაზეჭვის ნაწილების გარეშე.

საფეხური 3. დაითვალეთ ყველა ინგრედიენტის კალორიები

გამოიყენეთ შეფუთვაზე არსებული მონაცემები ან SIT30-ში არსებული პროდუქტების ფასეულობა.

გამოსახულება:

კერძის საერთო კალორიულობა: 2284 კკალ

განმარტება მაგალითში პირობითია. ფაქტობრივი ინსტრუქციისთვის გამოიყენეთ მწარმოებლის ინფორმაცია და პროდუქტის ზუსტი წონა.

საფეხური 4. აიწონეთ მზა კერძი

დავუშვათ, ფორმა მზა ზაპეკანკით იწონის 3300 გ-ს.

ცარიელი ფორმის წონა იყო 1250 გ.

3300 − 1250 = 2050 გ

მზა ზაპეკანკის წონა ჭურჭლის გარეშეა 2050 გ.

საფეხური 5. დაითვალეთ კალორიულობა 100 გ-ზე

გამოიყენეთ ფორმულა:

2284 ÷ 2050 × 100 = 111 კკალ

100 გ მზა ზაპეკანკაში დაახლოებით 111 კკალია.

საფეხური 6. აიწონეთ თქვენი პორცია

დავუშვათ, თქვენ აიღეთ 320 გ გამაზა запекანი.

111 × 320 ÷ 100 = 355 კკალ

თქვენს პორციაში დაახლოებით 355 კკალია.

ოჯახის სხვა წევრს შეიძლება აიღოს ნებისმიერი რაოდენობა. თქვენთვის მნიშვნელობა აქვს მხოლოდ იმ ნაწილს, რამდენიც შეჭამეთ.

პორციების კალორიულობის ტაბულა

მოცემული ზაპეკანკაში კალორიულობაა დაახლოებით 111 კკალ 100 გ-ზე.

მზად ტაბულის შედგენა არ არის სავალდებულო. რეცეპტის შენახვის შემდეგ SIT30 ავტომატურად გამოთვლის კალორიებს შეყვანილ წონაზე.

როგორ დავითვალოთ, თუ ოჯახი პროდუქტებს დამატებით თეფშზე აყრის

ყველა ინდივიდუალური დანამატი ცალკე უნდა იქნეს აღრიცხული.

მათში შედის:

• მაწონი;

• მაიონეზი;

• კეტჩუპი;

• ყველი;

• კარაქი;

• მცენარეული ზეთი;

• პური;

• სუხარი;

• კაკალი;

• მზესუმზირა;

• სოუსი;

• შაქარი;

• თაფლი.

მაგალითად, უკვე გამოთვლილია ბორშის კალორიულობა. თქვენ დაამატეთ თქვენს პორციაში 20 გ მაწონი და შეჭამეთ 35 გ პური.

დღიურში შევაქვს სამი პოზიცია:

1. ბორში: ფაქტიური პორციის წონა.

2. მაწონი: 20 გ.

3. პური: 35 გ.

არ არის საჭირო მაწვნის დამატება ბორშის საერთო რეცეპტში, თუ სხვა წევრები მას ინდივიდუალურად და სხვადასხვა რაოდენობით იღებენ.

როგორ დავითვალოთ ზეთი საერთო ტაფაში

ზეთი უნდა დაემატოს რეცეპტში, თუ ის სრულად გამოიყენეს კერძის მომზადებისას.

ყველაზე მოსახერხებელი მეთოდია:

1. დააყენეთ ზეთის ბოთლი სასწორზე.

2. ჩაიწერეთ წონა.

3. დაამატეთ ზეთი ტაფაში.

4. ხელახლა აიწონეთ ბოთლი.

5. სხვაობა აჩვენებს გამოყენებული ზეთის რაოდენობას.

მაგალითად:

• ბოთლი მომზადებამდე: 824 გ;

• ბოთლი მომზადების შემდეგ: 812 გ;

• გამოყენდა ზეთი: 12 გ.

ეს 12 გ ემატება საერთო რეცეპტს.

არ დაითვალოთ მხოლოდ ის ზეთი, რომელიც ვიზუალურად დარჩა ზედაპირზე. ხელით მისი დადგენა შეუძლებელია.

თუ ტაფაში მნიშვნელოვანი ნაწილი დარჩა და მისი გამოყენება არ ხდება, მთლიანი ოდენობის მიხედვით კალორიების ოდნავ გადამეტებული გამოთვლა სჯობს, ვიდრე ზეთის ვერცოდნა.

რას ვაკეთებთ წყლისა და ბულიონის შემთხვევაში

უბრალო წყალი კალორიებს არ დაამატებს, თუმცა იცვლის კერძის წონას და კალორიულობას 100 გ-ზე.

მაგალითად, ერთ ქვაბში სუპი შესქელდა, სხვაში მეტი წყალი დაიმატეს. ინგრედიენტების საერთო კალორიულობა შეიძლება იყოს იგივე, მაგრამ 100 გ სუპის კალორიულობა განსხვავებული.

ამიტომ სუპი აუცილებლად უნდა აიწონოთ მომზადების შემდეგ.

საჭირო არ არის უბრალო წყლის შეტანა კალორიულ ინგრედიენტთა სიაში. მთავარი – სწორად მიუთითოთ მზა სუპის საბოლოო წონა.

რძე, ნაღები, ქოქოსის რძე, წვენი, ტკბილი სასმელი ან მზა ბულიონი აღიქმება არა როგორც წყალი, არამედ როგორც ცალკე ინგრედიენტი და საჭიროა ამის მიხედვით ქვეყნის ყურადღება.

როგორ დავითვალოთ ხორცი და თევზი ძვლებით

არ ჩათვლით ძვლის წონას, თუ არჩეული პროდუქტის შემთხვევაში მითითებულია მხოლოდ საჭმელი ნაწილის კალორიულობა.

არის ორი მიდგომა.

ვარიანტი 1. ხორცის გამოყოფა მომზადებამდე

მაგალითად, ძვლიდან ფილეს მოხსნა, აწონვა და რეცეპტში შეტანა.

ეს ყველაზე გასაგები მეთოდია.

ვარიანტი 2. ნარჩენების აწონა

თუ ქათამი გამოცხვება მთლიანი:

1. აიწონეთ ქათამი მომზადებამდე.

2. ჭამის შემდეგ აიღეთ და აწონეთ ძვლები და სხვა არახარისხიანი ნაწილები.

3. მოაკელით მათი წონა.

4. გამოიყენეთ საჭმელი ნაწილის წონა კალორიების დათვლისთვის.

ამასთანავე უნდა გვახსოვდეს, რომ გამოცხობის დროს ხორცის წონა იცვლება. ამიტომ კვების ყოველდღიური აღრიცხვისთვის უმჯობესია აიწონოთ უკვე გამოყოფილი მზა ხორცი და ბაზაში შეარჩიოთ შესაბამისი პროდუქტების ვერსია.

როგორ დავითვალოთ სუპი კოვზით

კოვზების რაოდენობა არ არის ზუსტი გასაზომი. ერთი კოვზი შეიძლება იყოს სავსე, მეორე ნახევრად. გარდა ამისა, ერთი პორცია შეიძლება შეიცავდეს მეტ ხორცს და ნაკლებ ბულიონს.

უკეთესია დააყენოთ თეფშს სასწორზე, გაანულოთ და დაასხათ სუპი. სასწორი პირდაპირ აჩვენებს პორციის წონას.

თუ სუფრაზე აწონვა არ მოსახერხებელია, შეგიძლიათ ერთხელ განსაზღვროთ საშუალო სავსე კოვზის წონა. მაგალითად, თქვენი სუპის სრული კოვზი იწონის დაახლოებით 120 გ – მაშინ ორი კოვზი დაახლოებით 240 გ გამოვა.

ასეთი მეთოდი შეუფერებელია ყოველდღიური ხმარებისათვის, მაგრამ პერიოდულად სასურველია შედეგის გადამოწმება სასწორით.

რა ვქნათ, თუ კერძი უკვე დაიწყო ჭამა

თუ ნაწილის ჭამა უკვე მოხდა აწონვამდე, აბსოლუტურად ზუსტი ანგარიში შეუძლებელია.

შესაძლებელია ერთერთი მეთოდის გამოყენება:

• დაამატეთ მიახლოებით შეჭამული პორციების წონა დარჩენილ კერძს;

• გაყავით მთლიანი კალორიულობა მიახლოებით პორციების რაოდენობაზე;

• ბაზაში მოძებნეთ მსგავსი სახლის კერძი და შეიტანეთ შეფასებითი მაჩვენებელი;

• ჩაწერეთ პორციას მცირე მარაგით.

ერთი მიახლოებით კვება შედეგს მნიშვნელოვნად არ ცვლის. უფრო მნიშვნელოვანია, მსგავსი სიტუაცია არ იქცეს აღრიცხვის შეგნებულ იგნორირებად.

შემდეგში აწონეთ ქვაბი მაშინვე მომზადების შემდეგ, სანამ დაიწყებთ პორციების დარიგებას.

შესაძლებელია თუ არა ოჯახის წევრების რაოდენობაზე დაყოფა

შესაძლებელია მხოლოდ თუ პორციები მართლაც ერთნაირია.

მაგალითად, მომზადებულია 12 ერთნაირი ბლინი, საერთო კალორიულობით 1440 კკალ.

1440 ÷ 12 = 120 კკალ

ერთი ბლინი შეიცავს დაახლოებით 120 კკალ-ს.

მაგრამ არასწორია ფლავის ქვაბის გაყოფა ოთხ ოჯახის წევრზე, თუ ერთმა ცოტა თეფში შეჭამა, მეორემ კი დაკვესაც აიღო.

ასეთ სიტუაციაში აუცილებელია წონით გამოთვლა.

როგორ დავითვალოთ ნარჩენი მეორე დღეს

შენახული რეცეპტი შეგიძლიათ გამოიყენოთ, სანამ იმავე მომზადებულ პარტიას ჭამთ.

მაგალითად, დღეს მოამზადეთ 2050 გ ზაპეკანკა კალორიულობით 111 კკალ 100 გ-ზე. საღამოს შეჭამეთ ერთი პორცია, დარჩენილი კი მაცივარში შეინახეთ.

მეორე დღეს რეცეპტი იგივეა. საჭიროა მხოლოდ ახალი პორციის აწონვა.

თუ ერთი კვირის შემდეგ უახლოეს დროს ზაპეკანკა სხვა რაოდენობის კარტოფილით, ხორცით, მაწვნით ან ზეთით მოამზადეთ, უნდა განახლდეს აღრიცხვა. ერთი და იმავე სახელწოდების ორი სახლის კერძი შეიძლება განსხვავებული კალორიულობის იყოს.

მოსახერხებელია ძველი რეცეპტის დაკოპირება და მხოლოდ შეცვლილი ინგრედიენტებისა და საბოლოო წონის შეცვლა.

როგორ დავამატოთ ოჯახური კერძი SIT30-ში

საერთო სქემა ასეთია:

1. გახსენით თქვენი რეცეპტის შექმნის განყოფილება.

2. მიუთითეთ კერძის სახელი.

3. დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი და მათი ფაქტიური წონა.

4. აირჩიეთ პროდუქტის სწორი სახე: უმი, მშრალი, მოხარშული ან სხვა შესაფერისი ვარიანტი.

5. დაამატეთ ზეთი, სოუსი და კალორიული დანამატები.

6. მიუთითეთ მზა კერძის წონა.

7. შეინახეთ რეცეპტი.

8. აიწონეთ თქვენი პორცია.

9. დაამატეთ დღიურში ფაქტიურად შეჭამულ კერძის რაოდენობა.

მაგალითად, რეცეპტი შეგიძლიათ შეინახოთ შემდეგი სახელით:

ოჯახური ზაპეკანკა ქათმით და კარტოფილით

თუ ოჯახი იგივე პროპორციებით კვლავ მოამზადებს საჭმელს, ხელახლა შექმნა აღარ იქნება საჭირო.

გახსენით SIT30 კალორიების მრიცხველი

როგორ გავამარტივოთ აღრიცხვა და არ გავათენოთ სამზარეულოში

კვების კონტროლისთვის ყოველი მარცვლის აწონვა აუცილებელი არ არის.

კონცენტრირდით იმ პროდუქტებზე, რომლებიც ყველაზე მეტად ზრდიან კალორიულობას:

• ზეთი;

• ცხიმიანი ხორცი;

• ყველი;

• მაწონი;

• მაიონეზი;

• კაკალი;

• ძირითადი პროდუქტები (მარცვლეულობა);

• მაკარონი;

• პური;

• ტკბილეული;

• სოუსები.

წყალი, მარილი და მცირე რაოდენობის ჩვეულებრივი მშრალი სანელებლები ფაქტობრივად არ ცვლიან საბოლოო კალორიულობას. მაგრამ მზა ნარევი შაქრით, სახამებლით, ყველით ან ზეთით უმჯობესია გაითვალისწინოთ.

დაზოგვისთვის რამდენიმე ხერხი:

• დამატოვეთ სასწორი სამუშაო ზედაპირზე;

• პროდუქტების წონა ჩაიწერეთ მომზადებისასვე;

• ზეთი აწონეთ ბოთლის წონის სხვაობით;

• გააკეთეთ ხშირად გამოყენებული რეცეპტების შენახვა;

• მოამზადეთ კერძის ძირითადი ნაწილი ერთიანად, ხოლო სოუსები და დანამატები ცალკე მიეცით;

• გამოიყენეთ ერთი და იგივე ფორმა ან ქვაბი და შეინახეთ მისი წონა ჩანაწერებში.

რამდენიმე კვირის შემდეგ ძირითადი პროცესი ჩვევად იქცევა და მხოლოდ ცოტა დრო გჭირდებათ.

ოჯახური კერძების კალორიების დათვლის ხშირი შეცდომები

არ გაითვალისწინოთ ზეთი

ზეთის მცირე ოდენობაც კი მნიშვნელოვნად ზრდის საერთო კალორიულობას.

კერძის დაყოფა ყველას ერთნაირად

ოჯახის წევრები იშვიათად ჭამენ აბსოლუტურად ერთნაირ რაოდენობას. უფრო ზუსტია მკაცრად აიწონოთ თქვენი პორცია.

უმი წონის შეყვანა როგორც მზა

მშრალი და მოხარშული მაკარონი განსხვავებული კალორიულობისაა, რადგან მოხარშვისას წყალს ამატებს.

არ აწონოთ მზა კერძი

საბოლოო წონის გარეშე შეუძლებელია 100 გ სუპის, ფლავის ან ზაპეკანკის ზუსტი კალორიულობა.

დაივიწყოთ დანამატები თეფშზე

მაწონი, პური, ყველი და სოუსი შეიძლება საერთო რეცეპტში არ შედიოდეს, მაგრამ მათი კალორიები თქვენს ჭამაში გროვდება.

ერთი გათვლა სხვადასხვა რეცეპტებისთვის

ერთი და იგივე დასახელება არ ნიშნავს ერთნაირ კალორიულობას. დღეს რაგუ შეიძლება ჰქონდეს 10 გ ზეთი, შემდეგში კი 30 გ.

ლაბორატორიული სიზუსტის მიღწევის მცდელობა

სახლში გაუთვლიან ყოველთვის გარკვეული სტატისტიკა რჩება. უფრო მნიშვნელოვანი თანმიმდევრული მიდგომაა, ძირითადი ინგრედიენტების დათვლა და არა ყოველდღიური მექანიზმების ცვლა.

აუცილებელია თუ არა მთელი ოჯახის საჭმლის კალორიების დათვლა

არა. თქვენი რაციონის კონტროლისთვის საკმარისია საერთო კერძის გამოთვლა და მხოლოდ თქვენი პორციის აწონვა.

დანარჩენ წევრებს არ სჭირდებათ დღიურის წერა ან თქვენი კალორიულობის შენარჩუნება. შეიძლება სხვამ აიღოს 200 გ ზაპეკანკა, მეორემ 400 გ, ხოლო ბავშვს მხოლოდ 150 გ.

საოჯახო საჭმელი რჩება საერთო. ინდივიდუალური ხდება მხოლოდ პორციის ზომა.

მთავარი

როდესაც მთელ ოჯახზე ამზადებთ, კალორიების დასათვლელად ცალკე კერძები აუცილებელი არ არის.

გამოიყენეთ მარტივი სქემა:

1. აიწონეთ ინგრედიენტები.

2. დაითვალეთ მთლიან კერძის კალორიულობა.

3. გაითვალისწინეთ ზეთი და სოუსები.

4. აიწონეთ კერძი მომზადების შემდეგ.

5. შეინახეთ კალორიულობა 100 გ-ზე.

6. აიწონეთ თქვენი პორცია.

7. ცალკე ჩაწერეთ პროდუქტები, რომლებიც უშუალოდ თეფშზე დაამატეთ.

SIT30 კალორიის მრიცხველი დაგეხმარებათ ოჯახის რეცეპტის შენახვაში და ნებისმიერი რაოდენობის კერძის დღიურში დამატებაში. ასე შეძლებთ ოჯახისთვის ჩვეულად მომზადებას, საერთო სუფრისგან არ უარს თქვათ და ერთდროულად აკონტროლოთ თქვენი რაციონი.

ხშირად დასმული კითხვები

როცა კალორიებს ვითვლი, აუცილებლად ცალკე უნდა მოვამზადო?

არა. შეგიძლიათ ჭამოთ ისევე როგორც ოჯახი. გამოთვლეთ 100 გ-ზე კალორიულობა და შემდეგ აიწონეთ თქვენი პორცია.

როგორ დავითვალოთ ჩემი პორციის კალორიები საერთო ქვაბიდან?

პირველად განსაზღვრეთ საერთო კალორიულობა და მზა კერძის წონა. გამოთვალეთ 100 გ-ზე და შემდეგ გაამრავლეთ თქვენი პორციის წონაზე და გაყავით 100-ზე.

როგორ დავითვალოთ, თუ ყველა სხვადასხვა პორციას ჭამს?

ყოველი პორციას ცალკე აწონვა სჭირდება. კალორიულობა დამოკიდებულია არა ოჯახის წევრთა რაოდენობაზე, არამედ ფაქტიურად შეჭმული საჭმლის წონაზე.

როგორ დავითვალოთ კატლეტები, ბლინები და სირნიკები?

თუ ყველა ერთნაირია, საერთო კალორიულობა გაიყოფა მათ რაოდენობაზე. უფრო ზუსტი მეთოდი: აიწონეთ მთელი მზა პარტია და შემდეგ თითოეული პორცია წონის მიხედვით გაითვალისწინეთ.

აუცილებელია თუ არა წყლის კალორის გათვლა სუპში?

წყალი კალორიებს არ ამატებს, მაგრამ ცვლის სუპის წონას და კალორიულობას 100 გ-ზე. ამიტომ მზა სუპი უნდა აიწონოთ.

როგორ დავითვალოთ ზეთი, რომელიც საერთო ტაფაში დაემატა?

ოცნება ოდენობა დაამატეთ საერთო რეცეპტს. უფრო კომფორტულად ბოთლის წონის სხვაობით დაითვალეთ.

რა ვქნა თუ მზა კერძი არ აწონე?

გამოიყენეთ დაახლოებითი პორციების რაოდენობა ან მოძებნეთ მსგავსი კერძი ბაზაში. შემდეგ ჯერზე ქვაბი აწონეთ ჯერ კიდევ დარიგებამდე.

სხვადასხვა რეცეპტის გამოყენება რამდენჯერმე შეიძლება?

დიახ, თუ ინგრედიენტები, მათი ოდენობა და მზა კერძის წონა დაახლოებით ემთხვევა. თუ რეცეპტში რამე შეიცვალა, დათვლა უმჯობესია განაახლოთ.

ასევე წაიკითხეთ ბლოგში SIT30

• როგორ დავითვალოთ კალორიები რთული კერძებისთვის: სუპი, ფლავი, სალათი და ზაპეკანკა

• როგორ დავითვალოთ კალორიები სწორად: სასწორი, პორციები, ზეთი და სასმელები

• როგორ დავითვალოთ კალორიები სწორად და არ შევიშალოთ: სახელმძღვანელო დამწყებთათვის