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Kategorie: Gesunde Ernährung und Essensplanung


Ballaststoffe: Wie viel braucht man und wie kann man den Bedarf ohne Blähungen decken

продукты богатые клетчаткойWas ist Ballaststoff und warum wird er benötigt

Ballaststoffe sind Nahrungsfasern aus pflanzlichen Lebensmitteln. Sie werden kaum verdaut, beeinflussen aber das Sättigungsgefühl, die Darmfunktion, die Mikrobiota und die Stabilität des Appetits. Beim Abnehmen sind Ballaststoffe besonders nützlich, da sie Volumen geben und helfen, ein Kaloriendefizit ohne ständiges Hungergefühl einzuhalten.


Wodurch kann man Süßes ersetzen: 20 einfache und wirklich alltagstaugliche Alternativen ohne Rückfälle

чем заменить сладкоеDas Verlangen nach Süßem entsteht meistens nicht wegen mangelnder Willenskraft, sondern aus einer Kombination von Gründen:

  1. Hunger und wenig Eiweiß bei der Mahlzeit

  2. Schlafmangel

  3. Stress und die Gewohnheit „Kummeressen“

  4. Plötzliche Blutzuckerschwankungen durch süße Snacks auf nüchternen Magen

  5. Verbote nach dem Prinzip „nie erlaubt“, die in Heißhungerattacken enden

Die funktionierende Strategie: Nicht verbieten, sondern ersetzen und die Ernährung so gestalten, dass Süßes nicht die einzige Quelle von Freude und Energie ist.


Ernährungsplan mit 1200 kcal pro Tag: Menü mit Rezepten, Gewichtsangaben und Nährwerttabellen

рацион 1200 ккалЭтот вариант меню собран из доступных продуктов. КБЖУ указаны примерно и могут немного отличаться в зависимости от марки продуктов, жирности и способа приготовления.

Как готовить, чтобы калорийность не “уплывала”

  • масло добавляйте по граммам, не “на глаз”

  • мясо и рыбу взвешивайте в готовом виде, если так указано в меню

  • соусы берите низкокалорийные или учитывайте калории отдельно

Меню на 1200 ккал: вкусно, просто, без голода!

меню 1200 ккалЗавтрак: омлет с овощами и сыром + хлебцы (примерно 320 ккал)

Ингредиенты

  • яйца 2 шт (110 г)

  • молоко 1,5% 50 мл

  • помидор 120 г

  • шпинат/зелень 40 г (можно заморозку)

  • сыр 10-17% 20 г

  • соль, перец

  • хлебцы 2 шт (20 г)

Рецепт

  1. В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем.

  2. Помидор нарежьте кубиками, шпинат промойте.

  3. Разогрейте антипригарную сковороду, вылейте смесь.

  4. Добавьте овощи, готовьте 3-4 минуты под крышкой на слабом огне.

  5. Посыпьте тертым сыром, подержите еще 1 минуту, чтобы расплавился.

  6. Подавайте с хлебцами.

Примерное КБЖУ: 320 ккал, Б 22 г, Ж 16 г, У 20 г

перекус для рациона 1200 ккалПерекус 1: творожный десерт с ягодами (примерно 170 ккал)

Ингредиенты

  • творог 2% 150 г

  • ягоды 80 г

  • подсластитель или 1 ч.л. меда (7 г) по желанию

  • ваниль, корица

Рецепт

  1. Творог разомните вилкой или пробейте блендером.

  2. Добавьте ваниль, подсластитель.

  3. Выложите ягоды сверху или перемешайте.

Примерное КБЖУ: 170 ккал, Б 24 г, Ж 3 г, У 15 г

обед рацион 1200 ккалОбед: суп с фрикадельками из индейки + салат (примерно 410 ккал)

Ингредиенты на 1 порцию

Для супа:

  • фарш индейки 5% 120 г

  • яйцо 1/2 шт (25-30 г) или без яйца

  • лук 40 г

  • морковь 60 г

  • картофель 150 г

  • вода 500-600 мл

  • лавровый лист, соль, перец

  • зелень 10 г

Для салата:

  • огурец 150 г

  • капуста 150 г

  • йогурт натуральный 2% 50 г (как заправка)

  • соль, лимонный сок

Рецепт

  1. Сформируйте фрикадельки: смешайте фарш, половину яйца, соль, перец. Скатайте 8-10 шариков.

  2. В кастрюлю залейте воду, доведите до кипения.

  3. Добавьте нарезанный картофель, варите 7 минут.

  4. Добавьте морковь и лук (можно слегка припустить на сухой сковороде), варите еще 5 минут.

  5. Опустите фрикадельки, варите 7-10 минут до готовности. Добавьте лавровый лист и зелень.

  6. Салат: нашинкуйте капусту, добавьте огурец, заправьте йогуртом.

Примерное КБЖУ: 410 ккал, Б 33 г, Ж 10 г, У 50 г

Перекус 2: банан + кефир (примерно 160 ккал)

Ингредиенты

  • кефир 1% 250 мл

  • банан 80 г

Как употреблять

Просто выпейте кефир отдельно, банан можно съесть сразу или через 10-15 минут.

Примерное КБЖУ: 160 ккал, Б 9 г, Ж 3 г, У 26 г

ужин для рациона 1200 ккалУжин: рыба в духовке + овощи (примерно 140 ккал)

Ингредиенты

  • минтай/хек 170 г (в сыром виде)

  • лимон 1-2 дольки

  • специи (паприка, чеснок, перец)

  • овощи (брокколи/цветная капуста/кабачок) 250 г

  • соевый соус 10 г по желанию

Рецепт

  1. Рыбу посолите, добавьте специи и лимон.

  2. Запекайте при 190°C 15-20 минут (зависит от толщины куска).

  3. Овощи приготовьте на пару или потушите на воде 8-10 минут.

  4. Подавайте рыбу с овощами, можно добавить немного соевого соуса.

Примерное КБЖУ: 140 ккал, Б 30 г, Ж 2 г, У 8 г

Итого за день (примерно)

1200 ккал
Белки: около 118 г
Жиры: около 34 г
Углеводы: около 119 г

Замены, чтобы делать рацион разнообразным

  • Индейка в супе: курица, нежирная говядина, рыба

  • Рыба на ужин: треска, судак, креветки

  • Творожный перекус: греческий йогурт + ягоды, протеиновый йогурт без сахара

  • Овощи: любые некрахмалистые, минимум 400 г в день

Список покупок на 1 день

Яйца, молоко 1,5%, творог 2%, ягоды, фарш индейки, картофель, морковь, лук, капуста, огурцы, кефир 1%, банан, минтай/хек, брокколи/овощная смесь, лимон, специи.

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Speiseplan für 1200 kcal pro Tag: Fertiges Menü mit Grammangaben und Nährwertangaben (Kalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate)

рацион 1200 ккалEin Speiseplan mit 1200 kcal hilft, ein Energiedefizit zu schaffen und Gewicht zu verlieren, wenn er zu Ihrer Gesundheit, Ihrem Aktivitätslevel und Ihren tatsächlichen Bedürfnissen passt. Unten finden Sie eine fertige Tagesmenü-Variante mit genauen Grammangaben und ungefähren Nährwerten sowie Alternativen, damit Sie nicht scheitern und nicht an denselben Produkten „festhängen“ müssen.



Wie viel Eiweiß benötigt man beim Abnehmen: Tagesnorm und Verteilung auf die Mahlzeiten

Protein zum Abnehmen

Protein beim Abnehmen erfüllt gleich zwei Aufgaben: Es hilft, das Kaloriendefizit leichter einzuhalten (Sättigung) und verringert das Risiko des Muskelverlusts, der normalerweise zu einem Abfall des Muskeltonus und einem langsameren Energieverbrauch führt. Das praktische Ziel: Eine ausreichende Menge Protein pro Tag aufzunehmen und es so zu verteilen, dass zu jeder Mahlzeit eine wirksame Portion enthalten ist.


5 proteinreiche Salate zum Abendessen für die Gewichtsabnahme: Rezepte, Grammangaben, Nährwertangaben

белковые салаты на ужин

Wenn Sie abnehmen, wird das Abendessen oft zum „Risiko-Punkt“: Sie möchten satt werden, aber ohne überflüssige Kalorien. Die zuverlässigste Formel für Ergebnisse: Eiweiß + Gemüse + kontrolliertes Dressing.

Nachfolgend finden Sie 5 eiweißreiche Salate, die sich bequem für den Alltag zubereiten lassen. Jedes Rezept enthält Gewichtsangaben, schnelle Schritte und ungefähre Nährwerte (Kcal/Eiweiß/Fett/Kohlenhydrate). Um es exakt auf Ihren Quark, Joghurt und Ihre Konserven abzustimmen, geben Sie das Rezept einfach einmal in SYPB 30 ein und verwenden Sie es anschließend als fertiges Gericht.


Wie man Muskeln ohne Sport erhält: Ernährung, Tagesablauf und entscheidende Fehler

Muskeln ohne Sport

Viele nehmen ohne Training ab und stoßen auf einen unangenehmen Effekt: Das Gewicht geht verloren, aber der Körper wird weich und schlaff, die Umfänge nehmen nicht dort ab, wo man es sich wünschen würde. Es stellt sich die Frage, ob es überhaupt möglich ist, Muskeln ohne Sport zu erhalten.

Kurze Antwort: Ja, es ist möglich.
Aber unter bestimmten Bedingungen.

Werfen wir einen detaillierten Blick darauf, wie man Muskelmasse ohne Training erhalten kann, worauf man achten sollte und welche Fehler am häufigsten zum Muskelverlust führen.


Menü für 1200 kcal pro Tag: mit Rezepten und Grammangaben (5 Mahlzeiten)

меню на 1200 ккал на деньWenn Sie ein Menü oder einen Speiseplan für 1200 kcal pro Tag suchen, ist es wichtig, dass der Tag nicht hungrig macht und die Grammzahlen leicht berechenbar sind. Das Grundprinzip ist einfach: Bei jeder Mahlzeit Eiweiß, zum Volumen Gemüse, Öle und Soßen streng nach Gewicht. Unten finden Sie ein fertiges Tagesmenü mit ca. 1200 kcal, das Sie bequem kopieren und in SYPB 30 unter „Mein Rezept“ eintragen können.


Fischtag: Menü für 1500 kcal pro Tag mit Rezepten und Grammangaben

Fischtag: Menü für 1500 kcal pro Tag mit Rezepten und Grammatur

Unten finden Sie einen fertigen Speiseplan für 1500 kcal am Tag im Format eines Fischtags. Dies ist eine praktische Option, wenn Sie den Anteil an Omega-3 erhöhen, mehr Eiweiß zu sich nehmen und dennoch eine moderate Kalorienzufuhr beibehalten möchten.

Plan für den Tag
Frühstück: Omelett mit Lachs und Gemüse
Snack 1: Joghurt mit Beeren und Honig
Mittagessen: Kabeljau aus dem Ofen, Reis, Salat mit Öl
Snack 2: Apfel und Mandeln
Abendessen: Salat mit Thunfisch und Bohnen

Insgesamt etwa 1500 kcal
Eine Abweichung von 2–5 Prozent ist aufgrund der Produktmarken möglich