Що брати з собою на роботу: корисні перекуси

Сучасний ритм життя часто залишає нам мало часу для повноцінного обіду. Робота в офісі, зустрічі, завдання й дедлайни можуть змусити нас перекушувати на ходу або, що ще гірше, звертатися до автоматів з нездоровими снеками. Однак правильне харчування важливе не лише для підтримання здоров’я, але й для збереження енергії та концентрації протягом робочого дня. У цій статті ми запропонуємо ідеї корисних перекусів і контейнерних обідів, а також поділимося порадами, як уникнути переїдання в офісі.

Ідеї контейнерних обідів: салати та снеки

1. Салати в банці

Салати в банках або контейнерах — чудовий спосіб взяти із собою на роботу поживний обід. Вони прості у приготуванні та можуть бути заздалегідь підготовлені.

• Салат з кіноа та овочами

  Інгредієнти:

  • Кіноа — 1/2 склянки
  • Огірок — 1 шт.
  • Помідори чері — 6-8 шт.
  • Солодкий перець — 1/2 шт.
  • Квасоля (консервована або відварена) — 1/2 склянки
  • Зелень (петрушка, кріп) — за смаком
  • Оливкова олія — 1-2 ст. л.
  • Лимонний сік — 1 ст. л.
  • Сіль, перець — за смаком

  Приготування:

  1. Відваріть кіноа згідно інструкції на упаковці й остудіть.
  2. Наріжте овочі кубиками.
  3. У контейнер шарами викладіть кіноа, квасолю, овочі та зелень.
  4. Окремо в невеликій ємності змішайте оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець — це буде заправка.
  5. Перед вживанням додайте заправку до салату та перемішайте.

• Салат з куркою та авокадо

  Інгредієнти:

  • Відварене або запечене куряче філе — 100 г
  • Авокадо — 1/2 шт.
  • Суміш салатного листя — жменька
  • Огірок — 1 шт.
  • Кукурудза (консервована) — 2 ст. л.
  • Грецький йогурт або легка сметана — 2 ст. л.
  • Гірчиця — 1 ч. л.
  • Лимонний сік — 1 ст. л.
  • Сіль, перець — за смаком

  Приготування:

  1. Наріжте курку та авокадо кубиками.
  2. Змішайте салатне листя, курку, авокадо, огірок і кукурудзу у контейнері.
  3. Для заправки змішайте йогурт, гірчицю, лимонний сік, сіль і перець.
  4. Заправте салат перед вживанням.

2. Корисні снеки

• Овочеві палички з хумусом

  Наріжте моркву, селеру й болгарський перець паличками. Покладіть у контейнер. Окремо візьміть хумус у маленькій баночці. Такий перекус багатий на клітковину й білок.

• Йогурт з фруктами й горіхами

  Візьміть натуральний грецький йогурт без домішок. Додайте свіжі ягоди чи фрукти (малина, чорниця, нарізане яблуко) та трохи горіхів (мигдаль, грецькі горіхи). Це забезпечить вас пробіотиками, вітамінами та корисними жирами.

• Горіхова суміш

  Приготуйте вдома суміш з різних горіхів і сухофруктів: мигдаль, кеш’ю, фундук, родзинки, курага. Порційний пакетик такої суміші допоможе швидко втамувати голод і підзарядить енергією.

• Роли з лаваша з начинкою

  Візьміть цільнозерновий лаваш, намажте його сиром або хумусом, додайте листя салату, шматочки огірка, помідора та індички або курки. Згорніть у рулет і наріжте порційними шматочками.

3. Гарячі страви в контейнері

Якщо у вас на роботі є мікрохвильова піч, можна брати з собою гарячі страви.

• Гречка з овочами та куркою

  Приготуйте заздалегідь гречану кашу. Обсмажте на мінімальній кількості олії куряче філе з броколі, морквою та цибулею. Змішайте та розкладіть по контейнерах.

• Омлет з овочами

  Запечіть у духовці омлет з додаванням шпинату, помідорів чері та болгарського перцю. Наріжте шматочками й візьміть із собою.

Як уникнути переїдання в офісі

1. Планування харчування

• Готуйте їжу заздалегідь: Плануйте своє меню на тиждень і готуйте порції наперед. Це допоможе уникнути спонтанних перекусів нездоровою їжею.

• Регулярні прийоми їжі: Намагайтеся їсти в один і той самий час, щоб підтримувати рівень цукру в крові й запобігати сильному відчуттю голоду.

2. Усвідомлене харчування

• Їжте не поспішно: Відволічіться від комп’ютера чи документів під час їжі. Зосередьтеся на прийомі їжі, ретельно пережовуйте.

• Прислухайтеся до свого тіла: Реагуйте на сигнали насичення. Не їжте лише через те, що їжа є поруч.

3. Контроль порцій

• Використовуйте невеликі контейнери: Це допоможе уникнути занадто великих порцій.

• Не тримайте на столі багато їжі: Приберіть зайві продукти до холодильника чи шафи, щоб не виникало спокуси перекусити ще раз.

4. Уникайте "офісних пасток"

• Солодощі й випічка: В офісах часто є печиво, цукерки та інші загальні солодощі. Намагайтеся відмовитися чи обмежити споживання таких продуктів.

• Кава та солодкі напої: Надмірне вживання кави з цукром чи вершками, а також солодких газованих напоїв додає зайві калорії. Віддайте перевагу воді, зеленому чаю чи трав’яним настоям.

5. Здорові перекуси під рукою

• Фрукти й ягоди: Тримайте на робочому місці яблуко, банан чи невеликий контейнер з ягодами.

• Горіхи та сухофрукти: Вони допоможуть швидко втамувати голод і забезпечити організм корисними жирами та вітамінами.

• Йогурт або кефір: Невелика склянка кисломолочного продукту підтримає мікрофлору кишечника й дасть відчуття ситості.

6. Фізична активність

• Робіть перерви на розминку: Кожні 1–2 години вставайте, робіть легку зарядку або прогуляйтеся офісом.

• Користуйтеся сходами: Якщо є можливість, піднімайтеся сходами замість ліфта.

7. Підтримка колег

• Домовтеся з колегами: Можливо, серед них є ті, хто теж хоче дотримуватись здорового харчування. Підтримуйте одне одного, обмінюйтесь рецептами та ідеями.

---

Правильне харчування на роботі — це запорука відмінного самопочуття, високої працездатності й хорошого настрою. Підготувавши завчасно корисні контейнерні обіди та перекуси, ви зможете уникнути переїдання, заощадити гроші та час, який міг би піти на пошуки їжі поза офісом. Прислухайтеся до свого тіла, обирайте якісні продукти й насолоджуйтеся їжею усвідомлено.

Бажаємо вам продуктивних робочих днів і смачних перекусів!