Артық қанттың ағзаға әсері

Қант қазіргі заманғы адамның рационында елеулі орын алады. Ол әртүрлі өнімдер мен сусындарға қосылады және жиі жасырулы күйде болады. Әрине, организмге аз мөлшерде қант энергия алу үшін қажет, бірақ оның шамадан тыс тұтынуы денсаулыққа айтарлықтай қауіп төндіреді. Бұл мақалада қанттың артық мөлшері ағзаға қалай әсер ететінін, неге қандағы глюкоза деңгейі көтеріледі және диабет ауруының даму қаупі артады деген сұрақтарға тоқталамыз. Сонымен қатар, қантты шамадан тыс қолдану қалай байқалады және оның тұтынуын азайту үшін қандай әрекеттер жасауға болатынын талқылаймыз.

Глюкоза деңгейінің өсуі және диабет даму қаупі

1. Қантты тұтынғанда не болады?

Біз қант пен қарапайым көмірсуға бай өнімдерді тұтынған кезде олар тез қорытылады және глюкозаға ыдырайды. Глюкоза қанға түсіп, оның деңгейін (гликемияны) жоғарылатады. Глюкозаны жасушаларға тасымалдап энергия көзі ретінде пайдалану үшін ұйқы безі инсулин гормонын бөледі.

2. Қанттың шамадан тыс тұтынуының салдары

• Глюкоза мен инсулин деңгейінің тұрақты секіруі: Егер сіз қантты көп мөлшерде үнемі қолдансаңыз, қандағы глюкоза деңгейі жиі күрт көтеріледі. Бұл инсулиннің жиі бөлінуіне әкеледі.

• Инсулинге төзімділік: Уақыт өте келе жасушалардың инсулинге сезімталдығы төмендеуі мүмкін. Бұл жағдай инсулинге төзімділік деп аталады. Ұйқы безі мұны өтеу үшін инсулинді одан әрі көп мөлшерде бөледі.

• 2 типтегі диабеттің дамуы: Егер инсулинге төзімділік ұлғая берсе, ұйқы безі инсулин қажеттілігін жаба алмай, қандағы глюкоза деңгейі созылмалы түрде жоғарылап, 2 типтегі диабет дамуына әкелуі мүмкін.

3. Денсаулықтың басқа қауіптері

• Семіздік: Қанттың шамадан тыс мөлшері артық калория тұтынуға, соның салдарынан салмақ қосуға және семіздікке алып келеді.

• Жүрек-қан тамыры аурулары: Қандағы қант пен инсулин деңгейінің жоғары болуы гипертония, «жаман» холестерин (ЛПНП) мен атеросклероз қаупін жоғарылатады.

• Зат алмасу бұзылыстары: Қанттың артығы метаболикалық синдромға – зат алмасудың кешенді бұзылыстарына әкелуі мүмкін.

Қалай білуге болады, сіз қантты артық қолданасыз ба

1. Қанттың шамадан тыс тұтынуының физикалық белгілері

• Үнемі шаршау: Қант жылдам қуат береді, бірақ артынша энергияның күрт төмендеуі байқалады.

• Жиі аштық сезімі мен тәттіге құмарлық: Глюкоза деңгейінің секірулері тез ашығуға және тәтті жеуге ниетті арттырады.

• Салмақ қосу: Егер сіз тамақтану мен физикалық белсенділікті өзгертпей, салмақ қоссаңыз, бұл қантты шамадан тыс қолданумен байланысты болуы мүмкін.

• Тері мәселелері: Артық қант безеудің пайда болуына және терінің ерте қартаюына, гликация процесі арқылы, алып келеді.

• Кариес пен ауыз қуысының аурулары: Қант тіс эмалін бұзатын бактериялардың көбеюіне жағдай жасайды.

2. Медициналық көрсеткіштер

• Қан құрамындағы глюкоза деңгейінің жоғары болуы (аш қарынға): Қан талдауы кезінде глюкоза деңгейі қалыптан жоғары болса, бұл мүмкін бұзылыстардың сигналы.

• Триглицеридтер мен холестериннің жоғары деңгейі: Бұл қанттың шамадан тыс тұтынылуына байланысты липид алмасуының бұзылуын көрсетуі мүмкін.

3. Мәтіндік белгілер

• Тәттіге тұрақты құмарлық: Егер сіз бір күніңізді тәттісіз елестете алмасаңыз немесе оған психологиялық тәуелділік байқалса, бұл дабыл белгісі.

• Стрессті жеңілдету үшін тәттілерді пайдалану: Егер сіз тәттілерді жұбаныш не марапат ретінде қолдансаңыз, мұны ескерген жөн.

Қант тұтынуды азайту бойынша кеңестер

1. Тамақтанудағы саналы көзқарас

• Өнім жапсырмаларын оқыңыз: Қант түрлі атаулармен жасырынуы мүмкін: глюкоза, фруктоза, мальтоза шәрбаттары, сахароза, бал, жүгері шәрбаты және т.б.

• Өңделген өнімдерден аулақ болыңыз: Жартылай фабрикаттар, тұздықтар, дайын таңғы астар жиі жасырын қантқа ие.

2. Пайдалы баламаларды таңдаңыз

• Тәттілердің орнына жемістер: Жемістерде табиғи қант, жасұнық пен витаминдер бар.

• Табиғи тәттілендіргіштерді қолданыңыз: Стевия немесе аз мөлшердегі бал сусындар мен тағамдарда қанттың орнын баса алады.

3. Қантты біртіндеп азайту

• Қосылатын қант мөлшерін азайтыңыз: Егер сіз шайға 2 қасық қант салып үйренген болсаңыз, оны 1-ге дейін, кейін жартысына дейін азайтыңыз.

• Тәтті сусындарды тұтынуды азайтыңыз: Газдалған сусындар, шырындар және энергетикалық сусындар қанттың үлкен мөлшерін қамтиды.

4. Тұрақты тамақтану

• Теңгерімді тамақтану: Рационға ақуыз, пайдалы майлар мен күрделі көмірсулар қосыңыз. Бұл қандағы глюкоза деңгейін тұрақты ұстауға көмектеседі.

• Арақашықтықтағы жеңіл тағамдар: Дұрыс жеңіл тағамдар (жаңғақтар, қоспасыз йогурт, көкөністер) кенет аштықтың алдын алуға көмектеседі.

5. Физикалық белсенділікпен айналысыңыз

• Тұрақты жаттығулар: Физикалық белсенділік инсулинге сезімталдықты жақсартып, глюкозаны бақылауға көмектеседі.

6. Эмоционалдық күйге мән беріңіз

• Стресті басқару: Йога, медитация немесе басқа босаңсыту тәсілдері тәттілер арқылы стрессті басумен күресуге көмектеседі.

---

Қанттың артық мөлшерде тұтынылуы денсаулыққа көптеген жағымсыз әсерін тигізеді: зат алмасу бұзылыстарынан бастап, 2 типтегі қант диабеті және жүрек-қан тамыры аурулары сынды созылмалы ауруларға дейін. Өз тамақтану әдеттеріңізді түсіну және рационға ұқыпты қарау қант тұтынуды азайтуға көмектеседі. Маңыздысы – тепе-теңдікті сақтау, пайдалы балама өнімдерді таңдау және ағзаңыздың белгілеріне назар аудару.

Есіңізде болсын: денсаулық – болашағыңызға жасалатын инвестиция. Бүгіннен бастап саналы тамақтануды таңдаңыз!

Өзіңізді күтіңіз және сау болыңыз!