Блог СИТ 30

Современный ритм жизни часто оставляет нам мало времени для полноценного обеда. Работа в офисе, встречи, задачи и дедлайны могут вынудить нас перекусывать на ходу или, что ещё хуже, обращаться к автоматам с нездоровыми закусками. Однако правильное питание важно не только для поддержания здоровья, но и для сохранения энергии и концентрации в течение рабочего дня. В этой статье мы предложим идеи полезных перекусов и контейнерных обедов, а также поделимся советами, как избежать переедания в офисе.

Идеи контейнерных обедов: салаты и снеки

1. Салаты в банке

Салаты в банках или контейнерах — отличный способ взять с собой на работу питательный обед. Они просты в приготовлении и могут быть заранее подготовлены.

• Салат с киноа и овощами

  Ингредиенты:

  • Киноа — 1/2 стакана
  • Огурец — 1 шт.
  • Помидоры черри — 6-8 шт.
  • Сладкий перец — 1/2 шт.
  • Фасоль (консервированная или отварная) — 1/2 стакана
  • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
  • Оливковое масло — 1-2 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

  Приготовление:

  1. Отварите киноа согласно инструкции на упаковке и остудите.
  2. Нарежьте овощи кубиками.
  3. В контейнер слоями уложите киноа, фасоль, овощи и зелень.
  4. Отдельно в маленькой ёмкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец — это будет заправка.
  5. Перед употреблением добавьте заправку в салат и перемешайте.

• Салат с курицей и авокадо

  Ингредиенты:

  • Отварная или запечённая куриная грудка — 100 г
  • Авокадо — 1/2 шт.
  • Смесь салатных листьев — горсть
  • Огурец — 1 шт.
  • Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
  • Греческий йогурт или лёгкая сметана — 2 ст. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Сок лимона — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

  Приготовление:

  1. Нарежьте курицу и авокадо кубиками.
  2. Смешайте салатные листья, курицу, авокадо, огурец и кукурузу в контейнере.
  3. Для заправки смешайте йогурт, горчицу, сок лимона, соль и перец.
  4. Заправьте салат перед употреблением.

2. Полезные снеки

• Овощные палочки с хумусом

  Нарежьте морковь, сельдерей и болгарский перец на палочки. Положите в контейнер. Отдельно возьмите хумус в маленькой баночке. Такой перекус богат клетчаткой и белком.

• Йогурт с фруктами и орехами

  Возьмите натуральный греческий йогурт без добавок. Добавьте свежие ягоды или фрукты (малина, черника, нарезанное яблоко) и немного орехов (миндаль, грецкие орехи). Это обеспечит вас пробиотиками, витаминами и полезными жирами.

• Ореховая смесь

  Приготовьте дома смесь из разных орехов и сухофруктов: миндаль, кешью, фундук, изюм, курага. Порционный пакетик такой смеси поможет быстро утолить голод и зарядиться энергией.

• Роллы из лаваша с начинкой

  Возьмите цельнозерновой лаваш, смажьте его творожным сыром или хумусом, добавьте листья салата, ломтики огурца, помидора и индейки или курицы. Сверните в рулет и нарежьте на порционные кусочки.

3. Горячие блюда в контейнере

Если у вас на работе есть микроволновка, можно брать с собой горячие блюда.

• Гречка с овощами и курицей

  Приготовьте заранее гречневую кашу. Обжарьте на минимальном количестве масла куриную грудку с брокколи, морковью и луком. Смешайте и разложите по контейнерам.

• Омлет с овощами

  Запеките в духовке омлет с добавлением шпината, помидоров черри и болгарского перца. Порежьте на кусочки и возьмите с собой.

Как избежать переедания в офисе

1. Планирование питания

• Готовьте еду заранее: Планируйте своё меню на неделю и готовьте порции заранее. Это поможет избежать спонтанных перекусов нездоровой пищей.

• Регулярные приёмы пищи: Старайтесь есть в одно и то же время, чтобы поддерживать уровень сахара в крови и предотвращать чувство сильного голода.

2. Осознанное питание

• Ешьте без спешки: Отвлекитесь от компьютера или документов, когда едите. Сосредоточьтесь на приёме пищи, тщательно пережёвывайте.

• Слушайте своё тело: Прислушивайтесь к сигналам насыщения. Не ешьте только потому, что еда есть рядом.

3. Контроль порций

• Используйте небольшие контейнеры: Это поможет избежать слишком больших порций.

• Не держите на столе много еды: Уберите лишние продукты в холодильник или шкаф, чтобы не было соблазна перекусить лишний раз.

4. Избегайте "офисных ловушек"

• Сладости и выпечка: В офисах часто бывают печенье, конфеты и другие сладости общего пользования. Постарайтесь отказаться или ограничить потребление таких продуктов.

• Кофе и сладкие напитки: Чрезмерное употребление кофе с сахаром или сливками, а также сладких газированных напитков добавляет лишние калории. Предпочитайте воду, зелёный чай или травяные настои.

5. Здоровые перекусы под рукой

• Фрукты и ягоды: Держите на рабочем месте яблоко, банан или небольшой контейнер с ягодами.

• Орехи и сухофрукты: Они помогут быстро утолить голод и обеспечить организм полезными жирными кислотами и витаминами.

• Йогурт или кефир: Небольшой стаканчик кисломолочного продукта поддержит микрофлору кишечника и даст чувство сытости.

6. Физическая активность

• Делайте перерывы на разминку: Каждые 1–2 часа вставайте, делайте небольшую зарядку или пройдитесь по офису.

• Используйте лестницы: Если есть возможность, поднимайтесь по лестнице вместо лифта.

7. Поддержка коллег

• Договоритесь с коллегами: Возможно, среди них есть те, кто также хочет придерживаться здорового питания. Поддерживайте друг друга, обменивайтесь рецептами и идеями.

---

Правильное питание на работе — это залог отличного самочувствия, высокой работоспособности и хорошего настроения. Подготовив заранее полезные контейнерные обеды и перекусы, вы сможете избежать переедания, сэкономить деньги и время, которое могло бы уйти на поиск еды вне офиса. Прислушивайтесь к своему организму, выбирайте качественные продукты и наслаждайтесь едой осознанно.

Желаем вам продуктивных рабочих дней и вкусных перекусов!