Міф: “Вуглеводи – головна причина зайвої ваги”
Сьогодні вуглеводи стали чи не найбільш демонізованим елементом харчування. Багато дієт пропонують різко обмежити їх або зовсім виключити, стверджуючи, що саме вони є головною причиною зайвої ваги. Проте цей підхід часто базується на міфах та помилках. Вуглеводи — це зовсім не вороги нашої фігури, а їхнє повне виключення з раціону може призвести до небажаних наслідків для здоров'я. Розберемося, чому вуглеводи важливі, які з них варто включати в раціон, а які краще мінімізувати.