Для добавления рецепта в список Моих рецептов Счетчика калорий СИТ 30 , необходимо авторизоваться.
Крем-суп из брокколи
| Калории | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|
| 43.75 | 1.29 | 2.10 | 5.32 |
Ингредиенты:
- Брокколи - 500г.
- Картофель - 300г.
- Лук - 100г.
- Чеснок - 10г.
- Овощной бульон - 1000г.
- Сливки 10% - 100г.
- Оливковое масло - 30г.
- Соль - 5г.
- Чёрный перец - 2г.
- Мускатный орех - 1г.
Описание приготовления:
1. Подготовьте ингредиенты: брокколи разделите на соцветия, картофель почистите и нарежьте кубиками, лук и чеснок измельчите.
2. Нагрейте оливковое масло на сковороде или в кастрюле с толстым дном. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
3. Добавьте картофель и брокколи, перемешайте, обжарьте 2–3 минуты.
4. Залейте овощи овощным бульоном так, чтобы он полностью покрыл их. Варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
5. Снимите суп с огня и, используя блендер, превратите его в однородное пюре.
6. Если используете сливки или молоко, добавьте их к супу, перемешайте и доведите до нужной консистенции.
7. Приправьте суп солью, перцем и щепоткой мускатного ореха.
8. Подавайте горячим, при желании украсив зеленью или гренками.